紅茶之書：穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南 (30分で人生が深まる紅茶術)
- ISBN 9789571365893
- 作者：磯淵猛
- 譯者：賴郁婷
- 出版社：時報文化
- 出版日：2016/04/19
偶然發現專門講紅茶產地、品種、文化、沖泡方法的入門書籍。
p.33 提到英國作家喬治·歐威爾 (就是那位歐威爾) 曾主張：
「先倒紅茶，再加牛奶。」
歐威爾基金會網站還留有他當年寫的 如何泡一杯好茶 (A nice cup of tea) 的步驟。
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